La table d'hôte

Retrouvons nous autour de la table d'hôte afin de passer un moment privilégié où saveurs et convivialité sont au rendez-vous.

Philippe, cuisinier depuis plus de 23 ans, vous mijotera des plats traditionnels, gouteux et sains. Il choisit avec soin ses aliments qu'il va chercher chez ses producteurs.

« Je choisis pour ma cuisine des légumes de saison, frais et locaux, de même pour la viande provenant de l’élevage d’Hostiaz ou des alentours », Philippe

 

 

Le midi :

Philippe vous propose l'assiette d'Hostiaz composée de préparations du jour (terrine maison, tarte salée, poêlée de légumes, omelettes et autres...) selon la saison.

 

Les glaces artisanales proposées par Philippe:

La Mont-Blanc
2 boules vanille, crème de marron, crème fouettée, morceau de meringue


La Montcornelles
1 boule pain-épice, 1 boule nougat, miel Neuf Cœur, crème fouettée, amandes caramélisées


La Bugiste
1 boule pomme cidrée, 1 boule pêche de vigne, sirop du verger, morceaux de fruits frais


La panière d’Hostiaz
1 boule fraise des bois, 1 boule framboise, 1 boule myrtille, coulis de fruits rouges, fruits rouges selon la saison, crème fouettée


Panier Gourmand
1 boule calisson, 1 boule de nougat, 1 boule chocolat, chocolat liquide, crème fouettée, morceau de meringue


Tutti Frutti
1 boule fraise des bois, 1 boule pêche de vigne, 1 boule framboise, morceaux de fruits de saison, sirop Tutti Frutti, crème fouettée


Pêche de Vigne Melba
1 boule pêche de vigne, 1 boule vanille, 1 pêche de vigne coupé en morceau, chocolat liquide, crème fouettée, amande effilée et grillée


Les lutins
1 boule chocolat, 1 boule vanille, crème fouettée, smarties et une surprise

 

Table d'hôte du soir :

Le menu est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert (18 euros).

Les boissons et assiette de fromages sont en supplément.

 

Réservation uniquement par téléphone au 04.74.37.59.44

Merci de réserver la veille pour la table d'hôte

 

Pour les personnes qui le souhaitent, Philippe peut cuisiner également des plats sans lactose, sans gluten et végétariens. (Sur demande).